El término hebreo kashrut se refiere sencillamente a las leyes dietéticas de la Toráh. Se refiere al plan de YAHWEH en la Toráh, de separación entre los animales impuros y los limpios. Estas instrucciones dietéticas fueron diseñadas por YAHWEH con el fin de reflejar Su santidad, como apartado de los pecadores, así como para mostrar que servía de poste indicador para protección, a fin de proteger a Su pueblo Israel de todas las enfermedades que las naciones paganas estaban contrayendo debido a su manera de alimentarse. El Kashrut es, por lo tanto, una señal visible en una comunidad de personas, que han sido llamadas aparte y con las cuales Elohim ha hecho un pacto mediante un llamamiento a una santidad personal y práctica; la mayoría de estas instrucciones se encuentran en Levítico, capítulo 11 y Devarim 14.
Puesto que muchos de los padres de la iglesia enseñaron y aún continúan enseñando que la iglesia ha reemplazado a Israel en cuanto a las promesas y los propósitos, una progresión natural de esa falsa premisa ha sido que el mantenerse kosher es un legalismo judío. Si creemos que Israel ha sido reemplazada (como se enseña falsamente) también habrá sucedido lo mismo con las leyes dietéticas y sus instrucciones. ¡Sin embargo, como no tardaremos en descubrir, no se enseña nada por el estilo en la Escritura Kadosh ni las Escrituras del Nuevo Pacto enseñan nada que se le parezca remotamente!